独创的分子料理,满满的仪式感,这家月子山庄真不一般


发布时间:2019-11-06      来源:互联网

其实分子料理已经不是什么新鲜的名词,早在05年的时候,分子料理就已经火过一阵。分子料理源于传统,又颠覆传统。美味是它的基石,但决定高度的却是创新。

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每一种司空见惯的食材,都充满千变万化的可能。食材的每次变幻,都是一次奇幻之旅。这种奇妙的千变万化,吸引了越来越多的人关注分子料理。这迫使行业开始走向浮躁,变得急功近利,学两堂课就自称行家里手,甚至开班教学。但每一名真正的分子料理师都知道,只有自己站得更高,才能让更多人看到真正美妙的分子料理。


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给生活注入仪式感,认真地对待生活,就像对待分子料理一样,从生活中汲取灵感:“做一个精致的人,好好生活,绝不凑合”。 越是懂得生活,越是懂得自然的艺术,厨艺的灵感同样来源于大自然。颜值,生机,总是让人向往的美好力量,只有尊重食材,温柔地对待它们,将每一份食材都当成自己最心爱的宝贝,才能做出最美妙的食物。

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一说到仪式感,来自东莞爱丽馨月子山庄的月子餐就特显别致,从基于对客人私家定制的营养和食品开始,从料理到上桌,行云流水,从摆盘到成型,挥洒自如。源于大自然的原生沉淀,目睹分子料理的艺术与精致。