饭店大厨做菜秘诀分享 用山东粮油产品准没错


发布时间:2020-11-30      来源:互联网

  很多人都说我做菜好吃,也有人不远千里特地来我的饭店吃饭,其实,饭菜好不好吃都是有秘诀的。从2010年到现在,我从事这个行业差不多也有十年的时间了,期间大大小小的也用了几十种粮油品牌,不过在我的印象中,还是用山东粮油产品做出来的菜肴,更入味,更好吃,更能把食物本身的香味凸显出来。

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  前几年开店,自己也是不懂,每次买这些粮油产品都是从粮油市场里买,逮着哪个牌子就用哪个牌子,但后来发现生意是越做越倒退了,即便是用上好的食材,也做不出好味道,不过偶然间我发现,用了山东粮油产品的那几款菜肴,却受到了客人额外的夸奖。我才发现,无论是食材还是粮油辅料,产品的品质都很重要,顾客也更愿意为高品质的粮油产品买单。

  顿悟了这个道理后,我之后所购买的均是山东粮油产品,像是鲁花的花生油、发达的面粉、望乡的面条都是我后期经常用到的,不得不说用了这些品牌的粮油产品,做出来的菜肴确实比以往更为美味,除了能保留食材本身散发的香味以外,花生油中特有的浓香也让整个菜肴的口感更上一层楼。况且这几年,很多山东粮油产品都入驻到了齐鲁粮油这个品牌,之后我再买这些优质的山东粮油产品,从好粮有网上直接下单就可以了,比我去各大品牌店里买方便多了。

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  说实话想要把菜肴做好,好手艺和好的山东粮油产品真的一个都不能少,毕竟有了好原料,做菜才能更出味。这些年来,我能把这家饭店经营的如此顺利,山东粮油产品的好原料真的是功不可没!