伙食“保障力”推动打赢“战斗力”
发布时间：2023-09-21 来源：互联网
为进一步做好伙食保障工作，近日，新疆森林消防总队巴州支队阿克苏大队坚持从实际出发，科学调剂，努力提升伙食质量，真正把对指战员生活上的关心落到实处，让大家吃得营养、吃得健康，以充沛的体力、旺盛的精力投入到学习、训练、工作和任务中去。
一是收集民主意见，科学制定食谱。
伙食保障工作是稳人心、暖人心、促战力的实事和要事，是队伍完成各项任务的重要支撑，大队高度重视伙食保障工作，结合指战员饮食习惯的区域性和差异性特点，注重体现各民族饮食文化特色，充分发挥经济民主，广泛收集伙食意见，按照“提高伙食质量、提供优质食材”的原则科学制定食谱。
二是合理搭配荤素，精心调剂菜品。
“再好吃的菜，连吃几天都会厌”。针对这点，炊事人员下功夫学习、花心思研究不断推出新品菜肴。同时根据季节和指战员的健康状况，结合训练强度和季节防病等特点，有针对性地制定食谱，切实做到营养搭配均衡、色香味俱全，确保指战员吃饱、吃好、吃出战斗力。
三是突出制度落实，严格把控安全。
“吃出美味是加分项，吃的安全才是必答题”。大队从验菜到做菜严格把关，对那些不新鲜不达标的食材一律不予接收，杜绝不符合卫生标准的食品流入营区；加强对炊事人员操作过程监督，严格执行每餐主副食品当天制作、生熟品分存分做，并坚持每日对操作间、食堂和厨具餐具全面消毒，做到从源头上消除安全隐患。
通过伙食保障工作一系列有效举措的落实，提升了伙食保障效益，使指战员们吃的舒心、吃的满意，激发了指战员训练工作热情，推动了大队战斗力持续提升，为队伍圆满完成好各项任务工作提供强大动力。
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