餐饮
2020-03-14
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有人沉迷直播买零食 买饭盒成新热潮
随着各地复工和快递业的逐渐恢复，大家在网上“买买买”的热情正在被释放。从日常用品、防护用品、零食小吃，到化妆品、书籍、电动车、饭盒，购物的种类也五花八门。有网友称，虽然不怎么出门，但账单却并没有减少。而购物账单中除了数字，也反映着他们不同的生活状态。
沉迷直播购物 吃遍各地零食
在北京工作的
2020-03-14
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“自热食品”热销中有隐患
自热食品中的发热包有一定安全隐患。
自热食品是近日热点。
目前，广州市内大多数区域的餐厅堂食依旧只是限制性开放，为避免交叉感染，不少企业的饭堂也暂未开放。因此，“自热食品”成为近段时间的消费热点。消费者权益保护日将至，本报记者对“自热食品”市场进行了测试和调查。
工作与生活节奏的加快、宅
2020-03-14
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今年重点支持创建优质粮油等产业园
本报讯 （记者罗晨）近日，农业农村部、财政部联合发布关于开展2020年国家现代农业产业园创建工作的通知。通知指出，2020年重点支持创建优质粮油、健康养殖、现代种业产业园，鼓励结合产业发展需要创建中药材产业园。优先支持符合条件的贫困县、粮食生产功能区、重要农产品生产保护区、特色农产品优势区、国家现代农业
2020-03-11
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2月CPI同比上涨5.2%，食品价格上涨21.9%，物价面临多重考验
2月CPI同比上涨5.2%，食品价格上涨21.9%，物价面临多重考验
2020年03月10日 16:00:04
来源：时代财经0人参与0评论作者：时代财经 梁施婷
图片来源：Unsplash
2月份，全国居民消费价格指数（CPI）继续处于“5”时代。
国家统计局3月10日发布的数据显示，2月份CPI同比上涨5.2%，与1月相比，2月份CPI略降0.
2020-03-11
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专家：食品添加剂按“标准”使用是安全的
食品添加剂的安全性关键在于是否严格执行了《食品安全标准
食品添加剂使用标准（GB2760）》。只要符合按照GB2760的规定来使用，食品添加剂的安全性是有保障的。可能会有人担心，食品中使用了多种食品添加剂会不会产生什么可怕的后果？我国有2000多种食品添加剂，对每一种食品添加剂都要进行严格细致的风险评估，并通过
2020-03-07
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罐头业反倾销之路任重道远
经过漫长的应诉、复杂的抗辩和不懈的努力，不久前，青岛开创食品有限公司在应诉新西兰对华黄桃罐头反倾销案中最终胜诉，获得零税率。这意味着，该公司在新西兰获得了合理市场经济地位。此次应诉的胜利，不仅对出口型食品企业来说意义重大，同时也为整个罐头行业带来直接利好，提振了中国罐头食品出口的底气和自信。
2020-03-07
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跨界让创新充满更多想象力
近两年来，可谓跨界之盛。在“万物互联”时代，在多元场景模式中，越来越多的食品企业不再墨守成规，而是脑洞大开，利用自身的IP优势，打破产品创新的边界，用敏锐的洞察力，紧跟潮流，找准落脚点。
老字号“狗不理”卖面膜、娃哈哈推出跨界彩妆盘、大白兔推出快乐童年香氛系列产品……不仅食品老字号和化妆界搭伴创意，
2020-03-03
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一场“云喝酒” 共探后疫情时期酒业发展未来之路
一场“小而美”的酒局日前通过微信视频通话的形式悄然进行，与当前各路热闹非凡的直播、云论坛不同，这更像是一场私人聚会，以“对饮魁盛号
共悟致胜道”为主题，这场云上对饮气氛轻松愉悦、观点精彩纷呈，给行业人士带来更多思考。
这场“云喝酒”由九石机构北京分公司总经理黄学辉组织，牛栏山酒厂副厂长、新闻发言人
2020-03-02
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农业农村部：着重解决水产品压塘卖难问题
农业农村部27日开展水产品稳产保供视频调度会商强调，疫情对水产品消费、加工、流通、出口、生产等方面产生深刻影响，突出表现在大量水产品压塘卖难。要压实责任，建立渔业主管部门与重点渔业企业定点联系机制，逐条落实国务院和有关部门出台的各项政策措施，有针对性地帮助企业解决问题；要搭建平台，加强产销信息对接
2020-03-02
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一家餐饮企业的28天电商自救：线下人员全部转线上
2020年1月19日，霸蛮米粉酒仙桥店开张，其创始人兼CEO张天一在朋友圈写道：今天起，一天一家新店，开到年三十前。
当时的张天一还有着五年前创业时的霸气，对未来充满希望。这五年来，多少创业公司起起落落，而霸蛮米粉仍处于快速扩张阶段，在“嗦粉”市场占有一席之地。面对突如其来的疫情，让本想着舍命狂奔的张天
2020-03-02
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统计局：2019年猪肉产量4255万吨 下降21.3%
资料图：重庆市一家超市出售市政府投放的储备冻猪肉。中新社记者 周毅 摄
中新网2月28日电
据国家统计局网站消息，统计局28日发布2019年国民经济和社会发展统计公报。根据公报，2019年猪肉产量4255万吨，下降21.3%。
全年粮食种植面积11606万公顷，比上年减少97万公顷。其中，小麦种植面积2373万公顷，减少54
2020-02-28
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重庆人工智能抓拍餐饮违规行为
“叮叮叮”，伴随着手机声响，2月24日中午，重庆江北观音桥商圈九街某餐饮店店长陈海龙手机上收到了一张图片，图片上一名厨师正在炒菜，下面显示这样一句话：“不规范操作类型，未戴口罩。”店长立即来到餐饮后厨，提醒厨师戴上口罩，并要求在今后工作中一定要注意。
这是重庆市江北区市场监管局，历时半年建设的大数据
2020-02-27
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市场监督管理总局：鼓励线下食品企业发展线上经营
2月25日，国务院联防联控机制举行新闻发布会，国家市场监督管理总局副局长唐军，国家药品监督管理局副局长颜江瑛，国家知识产权局副局长何志敏，国家市场监督管理总局食品经营司稽察专员陈谞出席，介绍维护市场秩序、支持复工复产相关情况。
对于食品生产和食品安全的保障，陈谞介绍称，市场监管总局发布了《关于疫
2020-02-27
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疫情期间宅出“面点热” 新晋网红酵母粉电商销量增近40倍
“家家都在发馒头，但是买酵母买了几天都没买到。”“深有同感，我跑了几家超市都没买到酵母。”……疫情期间，“酵母”一时成为很多网友热议的话题。江西的庞女士也在假期里迷上了做包子、馒头、手擀面等面食。据庞女士介绍，平日里超市里不起眼的酵母一下子变得紧俏起来，部分超市挺难买的。针对酵母难买的现象，近日，安琪酵
2020-02-19
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食品包装上的添加剂该怎么标、消费者怎么看？来看拟出台的新国标
没有食品添加剂，就没有香甜味美的面包、色泽诱人的糖果、鲜香可口的泡椒凤爪等色、香、味俱佳的美味食品。但由于有的企业乱用食品添加剂、在食品包装上故意不标注添加剂，导致消费者对添加剂产生了太多误解，不少人视添加剂为食品安全的洪水猛兽，认为含添加剂的食品有毒有害。
用了多种添加剂的美味面包
近年来
2020-02-19
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北京近七成大型食品生产企业恢复生产
记者13日从北京市市场监管局获悉，目前北京已有近七成的大型食品生产企业恢复生产，北京市基本食品品种供应充足，能够保障首都人民群众日常需求和食品安全。
据了解，全市各区市场监管局执法人员加班加点对复工企业开展督导检查，同时更加关注有无原料过期或虚假标注产品生产日期等违法行为，既要做好疫情防控，又
2020-02-19
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水产业：电商逆势“开路” 各地稳定供应
近期，国内水产养殖行业承压较大。记者了解到，受到交通运输中断、消费者购买力下降等因素影响，部分地区鲜活水产品积压，出现“卖难”；同时，饲料、动保等生产要素紧缺也成为了越来越突出的矛盾。同时，生鲜电商成为不少家庭的选择。各级渔业主管部门全力稳定水产品生产和供应，努力维护正常产销秩序，指导强化渔业安全
2020-02-19
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以专业力量助推木本油料产业创新发展
今年春节前夕，由西北大学牵头组织实施的国家重点研发计划2019年度重点专项项目“特色食用木本油料种实增值加工关键技术”在陕西省西安市正式启动。标志着国家层面的专家技术攻关团队集结完毕，联合攻关全面进入工作状态。来自科技部农业科技司、国家林业和草原局、农业农村部科技发展中心的领导以及国内10所高校科研院所
2020-02-19
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上游倒奶下游卖难 产业链互助+销售创新试图破局
上游养殖倒奶、下游加工厂商卖不动奶，国内乳制品产业链在遭受前所未有的挑战。根据中国奶业协会在特殊时期启动的奶业生产信息监测反馈，截至2月7日，13个省份出现倒奶，半数以上的奶牛养殖场出现饲料短缺，大型乳品加工厂开始喷粉，企业销售同比下降。2月9日，中国奶业协会在发布上述监测结果时表示，目前已将上述情况
2020-02-10
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年货从吃饱到吃好，释放消费升级信号
买年货、备年菜，临近春节，农产品采购进入高峰期。如今年货采购有了一些新变化：超市的货架上多了不少小包米；小镇的年货大集上出现了千里之外的韭黄；网购羊腿竟然成了电商平台年货节上的爆款……
老百姓对食品的需求从“吃饱”转为“吃好”，与之相呼应的是农产品种养结构持续调优，全产业链加速升级，满足了更多消费
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